Hambúrguer de peixe

Por:Cecilia Iurcovich

Empanados com tomilho e acompanhados de legumes, esses hambúrgueres de galuzo vão deixar lembranças.

Filé de galuzo, 1 kg
Echalota, 1
Gemas, 2
Sal e pimenta, a gosto
Farinha de rosca, 150 g
Tomilho, 1 colher de sopa
Azeite de oliva, a gosto
Abobrinhas, 5
Cebolas, 2
Pimentão, 1
Queijo ralado, 140 g
Pimenta moída, a gosto

 Tempere o filé de peixe com sal e pimenta e acrescente a cebola picada e as gemas. Tempere com sal e pimenta.

Misture a farinha de rosca e o tomilho. Umedeça as mãos e faça os hambúrgueres. Passe os hambúrgueres na farinha de rosca. Deixe descansar na geladeira por quinze minutos. Asse os hambúrgueres em forma untada em forno médio por 15 minutos.

Lave as abobrinhas, corte-as em cubos, refogue-as com a cebola picada e o pimentão também cortado em cubos. Refogue até deixá-los macios e tempere com sal e pimenta.

Acrescente a pimenta moída e polvilhe com queijo ralado antes de servir.

Painel de corações

Bia Cortopassi

Vou fazer uma textura em cada pinel usando um garfo e preencher o centro do painel, que é um coração, com rosinhas de fita.

Painel 30 x 30 cm, 1
Massa acrílica para modelagem        
Garfo,1
Fita vermelha xadrez       
Agulha e linha       
Cola branca        
Papel cartão       
Espátula, 1

Passos:Demarque a área onde será feita a textura no painel.

Passe a massa acrílica com a espátula sobre o painel.

Com o auxilio do garfo faça movimentos em “x” em cima da massa. Espere secar.

Recorte o papel cartão em forma de coração.

Cole o coração no centro do painel.

Faça pequenas rosinhas com a fita e cole em cima do coração.

Vou fazer uma textura em cada pinel usando um garfo e preencher o centro do painel, que é um coração, com rosinhas de fita.