RECEITAS DE SOPAS:

Sopa light:

• 3 xícaras de brócolis picado.
• 1/2 xícara de aipo em cubos.
• 1/2 xícara de cebola picada.
• 1 xícara de caldo de galinha.
• 2 xícaras de leite sem gordura.
• 2 colheres de sopa de maisena.
• 1/4 de colher de chá de sal.
• 1/4 de xícara de queijo suíço ralado

Modo de preparo

Colocar os vegetais e caldo de galinha em uma panela
Colocar para ferver coberto em fogo baixo
Cozinhar até que os vegetais fiquem macios (em torno de 8 minutos).
Misturar o leite, maisena e tomilo aos vegetais cozinhados.
Cozinhar mexendo constantemente até que a sopa esteja levemente espessa e a mistura esteja começando a entrar em ebulição.
Remover do calor.
Adicionar queijo e misturar até derreter.

CANJA DE GALINHA LIGHT:

• 1 pedaço de frango (100 gramas)
• 1 colher de sopa de arroz cru
• 1/2 batata crua descascada em cubos
• 1/2 cenoura média
• 1 colher de sobremesa de cebola picada
• 1 colher de café de óleo
• 500ml água
• sal
• 1 colher de salsa

Modo de preparo

Cozinhe o frango em uma panela com a água, o sal, a batata, a cenoura, a cebola e a salsa
Quando o frango estiver macio, coloque o arroz e mantenha no fogo
Depois de tudo cozido, desfie o frango
Sirva com salsa picada

• 1 pedaço de frango (100 gramas)
• 1 colher de sopa de arroz cru
• 1/2 batata crua descascada em cubos
• 1/2 cenoura média
• 1 colher de sobremesa de cebola picada
• 1 colher de café de óleo
• 500ml água
• sal
• 1 colher de salsa

Modo de preparo

Cozinhe o frango em uma panela com a água, o sal, a batata, a cenoura, a cebola e a salsa
Quando o frango estiver macio, coloque o arroz e mantenha no fogo
Depois de tudo cozido, desfie o frango
Sirva com salsa picada

Sopa para emagrecer de Iris Stefanelli

Ingredientes

Azeite

• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 cebola picada
• 2 sachês de tempero de carne
• ¼ repolho roxo
• ¼ repolho branco
• 300 gramas de vagem
• ½ brócolis
• 200 gramas de peito de frango

Modo de preparo

Leve ao fogo a água, o frango e o caldo de legumes. Quando amolecer, desfie o frango e junto com todos os ingredientes, leve ao fogo por mais dez minutos.