MOUSSE CAPUCCINO:

                                                           INGREDIENTES:

    4 xícaras  (chá) de café forte,

    2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor ,

    1 1/2 xícara (chá) de leite condensado,

    3 colheres  ( sopa) de leite em pó,

    3 claras em neve,

    óleo para untar a forma.

    Calda:

    1 xícara (chá) de creme de leite fresco,

    2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado.

PREPARO:

           Separe 1 xícara (chá) do café e hidrate a gelatina. Acrescente o restante do café e misture bem. Em     uma tigela, misture o leite condensado, o leite em pó e a mistura de café reservada até que fique homogêneo. Deixe reservado até ficar como dlara de ovo. Por fim, acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Despeje em um forma para pudim untada, cubra com plático filme e leve ao congelador por 40 min. ou até que esteja firme. Em seguida, coloque-o na geladeira até o momento de servir. Enquanto isso prepare a calda. Aqueça o creme de leite em uma panela. Assim que começar a ferver, acrescente, o chocolate meio amargo e misture até que fique homogêneo. Deixe esfriar. No momento de servir, desenforme o pudim e cubra-o com calda.